Há dias que temos menos tempo para confeccionar refeições, outros em que parece que não temos ideias e outros que nos dá para inventar. Pois foi o que aconteceu ontem, pus-me a inventar e não correu nada mal!
É uma receita simples mas muito saborosa e os miúdos adoram!
Ingredientes:
1 kg de batata
200 gr de fiambre
100 gr bacon fatiado
1 lata de salsichas
8 ovos
1 chouricito
Preparação:
Descascar as batatas, cortar aos cubos e fritar. Reserve.
Cortar o fiambre, o bacon, as salsichas e o chouriço aos cubinhos.
Numa frigideira colocar um fiozinho de óleo e juntar o preparado anterior. Deixe fritar um pouco e junte as batatas já fritas. Envolva bem.
Adicione os ovos já batidos e mexa muito bem até os ovos estarem cozinhados.
Acompanhe com salada.
Nota: É uma óptima maneira de aproveitar os produtos de charcutaria que temos no frigorífico.
Comentários
Uma refeição completa!
Bjinhos