segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Rancho


INGREDIENTES
200 g grão
2 batatas
2 cenouras
1 cebola
1 alho
70 g azeite
500 gr de carne porco aos cubos
1 chouriço
100 g de bacon
150 g massa cortada
Sal e hortelã q.b.

PREPARAÇÃO
Descasque as batatas, corte-as aos cubos e reserve.
Coloque no copo, a cebola, o alho, o azeite e programe 5 Seg. Vel 5. Junte a cenoura às rodelas e programe 5 Min. Temp. 100º Vel 1.
Junte a carne, o chouriço, o grão cozido, o bacon, a água e programe 30 Min., Temp 100º, Colher inversa, Vel 1.
De seguida, junte a massa, as batatas, o sal e programe 15 Min., Temp. 100º, Colher inversa, vel 1.
Sirva de imediato. O rancho deve ficar com bastante caldo, pelo que se deve juntar mais água sempre que for necessário.

14 comentários:

a Trofa tem cozinheira disse...

que maravilha!!! Ja comi mtas vezes mas por acaso nunca fiz!!! Comida bem tipica portuguesa!! GOSTEI

Marlene e João disse...

Bem... n sou grande apreciadora de grão mas... no rancho como e adoro! Simplesmente pq tem massinha :D eh eh eh eh
Está com um aspecto mto bom.
Beijinhos doces e uma óptima semana**

Anabela disse...

faz me lembrar as comidinhas da minha mãe,gosto muito,bjs

Anabela disse...

faz me lembrar as comidinhas da minha mãe,gosto muito,bjs

Anabela disse...

faz me lembrar as comidinhas da minha mãe,gosto muito,bjs

Sónia Alexandra disse...

Quando estudei em Coimbra comi diversas vezes. Por aqui não há hábito, mas tenho saudades. Beijinhos

Eu disse...

Hé hé eu como isso sempre que vou a casa da minha sogra nunca fiz mas he-de exprimentar o teu ficou com um belo aspaecto
jinhos

vânia jesus disse...

Ando há imenso tempo para experimentar fazer rancho mas ainda não calhou!

A tua receita parece-me muito boa!!

bjos

argas disse...

Que bela refeição, bem tradicional! bjinhos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Maravilhosooooooooooooooo... Adoro esse tipo de comida! Ameiiiiiiiiiiii... Já anotei aqui! Bjinhos

Trainee de Cozinheira disse...

Parece bom mesmo!
Ai não precisa de mais nada.

bjs


Maura

risonha disse...

este é do tipo de comidas que eu gosto para esta altura do ano.
que delícia..

alexandre disse...

Amiga gostei muito do teu cantinho!!!beijokas:**)

Laura Lucia disse...

Puxa, estou com inveja deste seu robô (das boas, claro!). Fazem-se milagres com ele!
Deve ter ficado muito gostoso.
Bjks

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