Arroz Maluco

Ontem, sem saber o que havia de fazer para o jantar, isto foi o que acabou por sair.
E até não saiu nada mal!

Ingredientes:
6 salsichas frescas
1chouriço de carne
250 gr de bacon
1 cebola
500 gr de arroz
sal e azeite q.b
150 gr de queijo mozarella

Preparação:
Na panela de pressão colocar as salsichas, o chouriço, o bacon, a cebola e um pouco de azeite e sal. Cobrir com agua, tapar a panela e deixar cozer 20 minutos.
Retirar as carnes e reservar a agua.
Corte as salsichas e o chouriço às rodelas e o bacon às tirinhas.
Coza o arroz na agua que reservou. Depois de cozido escorra-o e misture as carnes.
Coloque tudo num pirex, cubra com queijo mozarella e leve ao lume a gratinar.