terça-feira, 18 de março de 2008

Bolinhos de Limão


Eis os sortudos que ainda conseguiram posar para a fotografia...
:-))

Ingredientes:

125 gr de margarina (derretida)
150 gr de açúcar
200 gr de farinha
1 colher de chá de pó roial
1 ovo + 1 gema
1 dl de leite
essências de baunilha
sumo e raspa de 1/2 limão

Bata o açúcar com a mateiga. Junte o ovo e a gema e bata bem. Acrescente a farinha peneirada e misturada com o fermento. Junte o leite, o sumo e a raspa do limão e a essência de baunilha. ( não fica uma mistura muito sólida). Unte um tabuleiro e polvilhe com farinha. Deite colheradas de massa no tabuleiro, deixando espaço entre elas para que não se peguem ao crescer.
Vai ao forno +/- 35 minutos.
Estes bolinhos ficam muito fofinhos.


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