Olá amigos, depois de uma loooonga ausência, estou de volta com algumas receitas.
Deixo-vos a receita desta queijada de requeijão, que é divinal.
Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada ou folhada , daquelas já prontas para colocar na tarteira
500 g de requeijão de ovelha ou queijo fresco
3 ovos +3 gemas
375g de açúcar
50 g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de canela
Preparação:
Bate-se o requeijão com os ovos e depois de bem misturado, juntam-se os restantes ingredientes pela ordem indicada. Caso não consigam desfazer bem o requeijão usem a varinha mágica.
Deitar na tarteira previamente forrada com a massa e levar ao forno médio durante mais ou menos 40 minutos!!
Dica:
Quando utilizo estas massas já prontas, pico-as com um garfo e coloco-as no forno, já quente, durante 5 a 10 minutos, antes de colocar o recheio, para que o fundo da massa não fique mal cozido.
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